材料：莲藕、桂花酱、糯米。
做法：
１． 将莲藕去皮，洗净。
２． 把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住。
3． 加入冰糖水煮至熟。
4． 切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
祛病小偏方
1. 治疗急性肠胃炎：鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。
2. 治疗痔疮、肛裂：鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服一周。
3. 防暑：鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。
所含营养素（每100克）
水分 77.9克
蛋白质 1.0克
脂防 0.1克
碳水化合物 19.8克
热量 84千卡
粗纤维 0.5克
灰分 0.7克
钙 19毫克
磷 51毫克
铁 0.5毫克
胡萝卜素 0.02毫克
硫胺素 0.11毫克
核黄素 0.04毫克
尼克酸 0.4毫克
抗坏血酸 25毫克
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