少一点空气，就多一层保护
考古学家们在古罗马庞贝城废墟中，曾经发现了一个双层容器。这个容器在当时来说已经算是很先进的东西了，据研究，此容器很可能就是保温瓶的前身。不过世界上第一只真正的保温瓶其实叫“杜瓦瓶”，而保温瓶的发明也有着一段曲折的历史。
保温瓶也常常被人们叫做暖瓶、热水瓶。它其实是一种双层玻璃容器，双层玻璃的内外壁在顶部进行了密封。它通过将夹层中的空气抽出，来减少热的传导。还在热水瓶的内壁镀上一层水银，这能够大大减少因辐射而传走的热量。这些设计能使盛在玻璃瓶里的液体的温度不易改变。
1643年，意大利人托创造出汞气压表后提出了有名的真空理论。这个理论其实对保温瓶的出现有着重大的意义，但在以后的两个半世纪里，却没有发明出真正的保温瓶。
1879年，德国的物理学家瓦因做实验时遇到了小麻烦，他想储存实验室的液化气体，但没有好的容器。后来他征求了霍里德教授的建议，用两层中间为真空的薄玻璃制成了储存液化气体的容器，并在1881年撰写了论文《瓦因霍里德瓶》。英国化学家盾姆斯?久阿尔于1890年，改进了瓦因霍里德瓶，他在瓶壁上镀上了一层银，原理是通过银降低热辐射，从而减缓热量通过玻璃的散失速度。这就是久阿尔瓶。
而我们现代的保温瓶的发明者叫詹姆士?杜瓦爵士，他是英国的一名科学家，主要是研究极低温度的液体。
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