目录（2）
制鞋匠为何悬挂孙膑像：皮鞋的发明始祖竟是孙膑83
第三篇?美味佳肴：
餐花饮露，玉馔珍馐酒飘香
被遗忘的面食：古埃及人因遗忘面团而创造发酵面包87
死里逃生的救命食物：触礁的船员孤岛上烘烤出饼干88
夹香肠的面包：热狗的发明是因刚烤出的香肠烫手90
玩物丧志的三明治：沉湎于纸牌中的侯爵的简易食物91
北美流行快餐：汉堡包的发明源于北美移民的随船食品92
伟大来自苛刻：顾客的刻薄要求竟催生了薯片的发明94
快节奏的流行食品：日籍华人的执著保证了方便面的发明95
日本的另一贡献：快节奏的生活，盒饭的发明应运而生97
江洋大盗的贡献：吃自助餐竟是海盗就餐的习俗98
聪明糖果商：罐头的发明原为解决拿破仑前线食物供应100
神仙的祭品：黄油的最初用途是药用、化妆或者祭祀101
无意的甜品：糖精的发明来自化学家夫人的无意之举103
味精的由来：清淡的黄瓜汤里为什么有它特殊的鲜味？104
被俘将军的贡献：口香糖竟然是墨西哥丛林中的树胶106
冰冻的奶制品：马可波罗将中国冰激凌技术传到欧洲107
元宵变汤圆：袁世凯为避讳将传统美食“元宵”改名109
“城砖”为什么能吃：伍子胥“积粮防急”发明年糕110
粽子的由来：端午节吃粽子最初为纪念爱国诗人屈原112
佳节吃美食：饺子最初是由我国医圣张仲景发明的113
“汤”中煮汤饼：面条的最初原型竟是汉朝时期的饼115
油炸大奸臣：油条的由来竟然是百姓解恨“油炸桧”116
点点心意：点心最初是南宋民间慰问抗金将领的食品117
小饼如嚼月，中有酥和饴：唐明皇梦游祭典月饼119
成佛升天有其因：腊八粥乃释迦牟尼成佛前救命食品120
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