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第四章 创造酒店统一形象(2)
    第四章 创造酒店统一形象(2)

    美国加利福尼亚的圣路易玛利亚酒店,推出史前山顶洞人房,利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板,还有沐浴喷洒及浴缸,呈现一种浓浓的史前风格。

    去过巴厘岛的朋友,一定对当地的硬石酒店不陌生。这家酒店是以摇滚为主题的奢华酒店。很远就能看见酒店门前20多米高的大吉他,这是酒店的显著标志,让人感觉到一种个性、一种艺术。酒店所有房间都提供互动式影音娱乐系统,客房里有老词谱、老歌谱,甚至还有很多音乐家的作品及介绍,是一家主题酒店的代表。

    美国纽约有一家图书馆宾馆,当你走进这家宾馆的大堂,就会发现那里有各种书架,上面分门别类地摆放着不同的图书,让人感受到一种浓浓的文化气息。除了大堂,酒店的客房也都是根据图书分类的方法来命名的,如新闻类、文学类、艺术类、音乐类、旅游类等。如果客人喜欢旅游,可以住在旅游类客房,客房里的书架上摆有介绍世界各地的各种旅游书籍;如果客人喜欢文学,可以住在文学类客房,进去一看会发现里面有《三国演义》、《水浒传》、《西游记》等书籍,这是酒店特意营造的一种浓浓的文化氛围。

    2.装饰出酒店的物质文化

    关于装饰出酒店的物质文化,我有两个建议:第一,根据酒店的环境定位来设计;第二,统一主题。现在很多餐厅或者酒店“轻装修重装饰”,这种做法也没有什么问题,关键是要找到合适的环境定位。另外就是要主题统一,不要“东一榔头,西一棒槌”,弄得花里胡哨,不伦不类。比如,太湖山庄餐厅,就以太湖的湖笔作为核心。走进这家餐厅,你会被它浓浓的湖笔主题装潢所感染。它的每一处装饰,都体现了太湖的湖笔,比如有笔架,有书法作品,专门摆放湖笔,供客人亲自体验等。

    全聚德烤鸭店有三个著名的店面,环境定位都不一样,但是每个店自成一体,也别有风味,让人难忘。比如,和平门店是宴请国内外政要首脑的重要场所,因此它塑造的是名人文化。走进店里,可以看到由众多国家元首在全聚德用餐时留下的照片组成的“名人墙”,和100多个国家的大使签名留言组成的“百名大使签字墙”。 前门店是起源店,所以倡导传统。在那里可以看到穿着长衫的店小二,看到八仙桌、青色的地砖、木制阁楼等。王府井店,跟宫廷文化做了结合,在那里能感觉到王府的贵族气息。


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