上面提到的餐饮业市场调查报告书对于酒店营销经理来说，确实有值得参考与效法之处。因而，营销经理在做市场调查研究时，一定要将其研究结果编印成册保存，必要时不妨购置外国出版的市场研究报告书作为参考。
第二节营销市场分析
在市场调查的基础上，酒店营销经理应对营销市场进行分析，以能为酒店营销定位与营销组合提供依据。酒店营销市场分析涵盖以下几个方面：
一、酒店产品分析
酒店营销市场分析的首要问题就是产品的分析。在分析产品时，酒店营销经理应注意以下问题：
1.酒店的范围有多大
酒店建筑物有多长？有多高？
酒店最多可供多少人住宿？
2.酒店的设备如何
酒店有多少间客房？停车场可停多少辆车？
餐厅有多少间？中餐厅可容纳多少人？西餐厅可容纳多少人？咖啡厅可容纳多少人？酒吧可容纳多少人？
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