四、春节或中秋的团购出货
品种多、单数多,涉及的部门多、占地大是春节或中秋团购的特点。如果在高峰期间将全部的团购商品在收银区过机,会使收银区的货物堆积过多,商品也容易混乱。因此,团购的出货程序一般可改为:
第一,团购服务部根据顾客的要求发出备货通知单,明确备货号和部门名称;部门接到通知后进行备货,并将货物装在纸箱中,标示备货号;部门通知团购服务部,将货物放在指定提货的地方。
第二,在出货的前半日,团购服务部检查本备货号下的货物是否备齐,并通知顾客来提货。
第三,在提货处收银机进行商品过机,安全员检查数量是否正确,在提货处的出口处出货。
团购管理应注意事项
在进行团购管理的过程中,需要处理一些特殊情况。比如说:
当顾客购买生鲜食品,预付款预订提货,但逾期未提货时,应将商品运到收银台过机,打印收银小票,注明是顾客逾期未提的商品,小票连同提货单底联充当现金收入。
商品在当日营业结束后必须扔掉,但不能做生鲜的损耗记录。如果顾客是购买其他商品,预付款预订提货,但逾期未提货,商场则应该将预付款总金额扣除一定比例作为手续费,余款退给顾客。这时,商品不过机,返回楼面。
第四节对外关系管理
商场要想在对手如云、竞争日益激烈的市场中占领一席之地,除了具备完善的运营战略、优化的商品结构、优质的服务外,还需要协调好与外部的关系。
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