f.找大厨。找着后如何管理———是后厨承包还是流水提成？
g.你老婆（或老公）是否愿意做采购或找个像你老婆（或老公）一样对你忠心的人做采购。
h.饭馆服务员可得管吃管住，而且工资近期增长很快，预算要留出富余。计算不好你就只能剥削你自己外加你爸你妈你老婆（老公）。
……还有n多问题自己想吧。
据我的经验，饭馆和美容美发都不好干，一般如果不是老板亲自盯着很容易赔钱，只要看看报纸上分类转让信息就知道，最多的基本就是这两个行业。
顺带说一句，本人的副业还曾有过服装、节电设备等等，但都没挣到钱。
宋博士观点：
关于哪个行业赚钱的问题，有这样一句话“世上只有最会赚钱的企业，而不会有最赚钱的行业。”我认同这个观点。企业的致富之道其实只有两个：一个是投机，一个是投资。投机者可以看作是游牧民，到处寻找肥沃的土地。但我们知道，这样的好事在现在的世界上越来越少。而投资者则在耕耘自己的土地，为自己培育未来的“摇钱树”。
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