简单清洗的平底锅当成碗,将蛇肉放在平底锅中,与乡间的蛇肉不同,泡在鸡汤里炖煮的蛇肉,白白嫩嫩,或许是因为野生的蛇的原因,即便炖煮了这么久,蛇肉也丝毫不松散。
蛇肉的芳香和鸡汤的香味夹杂在一起,汇成了一股复杂,难以名状的味道,但无可否认的是这种味道很香,让人食欲大开。
陈铭忍不住,挑起蛇肉张开嘴,嘴唇和舌头只是轻轻的一抿,蛇肉脱离蛇骨而去,在嘴中化成了肉丝散开,虽然只是加了一点点的盐当做调味,但是鸡汤和蛇肉的鲜美已经完美的融合在了一起,配上这一点点的咸味在嘴中绽放出了一种鲜味。
“我的天,我以前在南粤的时候吃过一种蛇肉羹,当时就格外的鲜美,我还以为是厨师通过别的方法调制出来,没想到蛇本身都是极为鲜美的食材,鸡汤的炖煮下,吸收了鸡汤的鲜,这蛇肉只需轻轻一抿,就能脱骨入喉,肉里面已经带上了鸡汤,简直美味至极。”
吃完一块蛇肉,陈铭舔了舔嘴唇,从调味盒里拿出了一小瓶酱油,在平底锅里面倒了一些。
“在南粤那边,吃的是一个新鲜,讲究的是食物的一种本味,只沾酱油是对食物最大的尊重。”
说着陈铭用自制的快子扎向鸡腿,轻而易举的撕下了鸡腿肉,在酱油里面站了一下,放入嘴中,随着咀嚼脸上露出了满足的表情。
“果然是野生的鸡,和饲养的鸡的肉口感完全不一样,大腿肉爽滑劲道,蘸上酱油,带着点点的鲜甜入喉,简直是一种享受。”
陈铭毫无顾忌的馋着水友,水友们看着他的吃相,简直是格外下饭。
“这不就是水煮鸡肉蘸酱油?这能有什么味道,要我说这样品质的鸡肉,就该切块油炸,加上大量的辣椒和花椒做成爆炒辣子鸡!”
【话说,目前朗读听书最好用的app,野果阅读, 安装最新版。】
“你们巴蜀人怎么懂我们南粤人的口味啦?尊重食材就该白灼蘸酱油,又新鲜又鲜甜,这么好的鸡做成白切鸡,他不香吗?那么多辣椒,今天吃明天菊花都肿啦!”
“论名气论味道你们都差远啦,谁不知道我德州扒鸡?”
“我xj大盘鸡笑看你们争。论做鸡,我们大盘鸡怂过谁?”
“黄焖鸡米饭笑而不语。”
正在大快朵颐的陈铭。看着天南地北各地的水友,为自家的鸡争论了起来,忍不住笑道:“每个地方都有每个地方的风俗,大家没有必要瞧不起谁,带着欣赏的意思,去品味,去接纳别的地方的美食,你会发现新的天地。”
不知不觉间,一整只鸡都被陈铭吃下了肚子,下一锅鲜甜的鸡汤,陈铭直接端起锅,吹了吹表面的油花,轻轻的喝了一口。
“嗯…格外的鲜甜…鸡和蛇,一个飞禽一个走兽,炖出来的汤居然这么美味…”
吃饱喝足的陈铭,看着一地的鸡骨蛇骨,忍不住的笑道:“麻辣鸡杂配香煎响尾蛇加龙凤汤,这是我在荒野吃的最爽的一顿!”
“可怜的鸡哥…”
“嗯?小黑子,露出马脚了吧!”
弹幕气氛一片欢快,直播热度继续高涨。
本章未完,请翻开下方下一章继续阅读