大周朝英雄传奇

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第一百二十三集 开药店1(2/2)

    林鹏说把通辽的口蘑、五台山的香菇、长白山的黑木耳、渠县的干黄花、大红八角藤县古龙的、凤县的大红袍花椒、自家的鹿角菜都准备好了?江于力走进来说那个是猪前腿后面的二刀肉都给你买了?林鹏说那个我那个面劲道不那个可是用蛋清和的保证好吃呀?林佳瑶说不就是三醒、三揉、三扎抻出的五条板面?那卤一出锅现浇花椒油那都是顶级的。林德阳进来说只要认真用心那什么事情都能干成?那个我说儿子你这个面和的紧了点?那盐多放了点?另外你不能光用斑鸠熬汤呀得加上一只老鸡吊成清汤那味道就更好!陈美琴笑着说你们几个吃吗吗香?干吗吗不行的主那里知道我们当初的不容易呀?首先林鹏把香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开,洗净后不要倒掉发蘑菇的水滤出后打卤用。然后取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片把香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖二十分钟。再加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋取出倒入汤盆浇在煮好的面条上即可。飞鸿一进屋就闻见了香味说这个是打卤面吧?

    龙汉普说我师傅那炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、熏、卷、拔丝、风干的手艺没的说堪称国宝级御厨呀?江于力说鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、楚菜、京菜、淮扬菜、本帮菜就没有我姥爷不会做的哦?于力说这个松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、烤鸭、红烧肉、红色排骨、红烧带鱼、鱼头豆腐汤、腌笃鲜、荷包蛋、菠菜炒鹌鹑蛋、炸猪排、八宝粥、梅干扣肉、鸡蛋虾仁、咖喱土豆泥、油焖笋、红膏呛蟹、叫花鸡、芒果炖雪蛤油说那都是很有代表的以后带你们去吃吧?

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