先将用菜籽油和水和成的面团按成一张中间厚，边缘薄一些的大圆片，然后再用油和出来的面捏成一个小圆球，放到里面，捏成一个大圆球，接着放在案板上擀成一长方形的条，再在三分之一处折叠。
然后将另三分之一向上折叠成长条，再擀薄一些，将擀薄的长方形卷起来，用刀从中间对半破开，看清它的横切面。
切成大小相等的剂子，把有横切面的那端朝下，擀成小椭圆，在里面包入适量地用豆豉和其他香料拌过的箩卜丝儿。
再用手将封口捏紧，并向中间挤压，而挤过的多余部分可以用刀切取，随机整理一下，就能将切口部分捏紧朝下，放到油锅里炸至金黄色出锅。
保证一咬，层层酥脆。
“二嫂，我……我的……好难看呀！”傻妮儿试了好多遍，总会把皮擀破或者加入的馅料太多，被她给捏爆。
因此，她有些尴尬的惨兮兮道。“二嫂，我……是不是……很笨，老是……弄得……乱七八糟。”
“没关系的，你已经做的很好了，我刚开始做得还不如你呢？”孟甜甜这一手好厨艺，也是她慢慢锻炼出来，练了很久，才有今天的成果。
想当初，她试着用以前记在脑子里的方法，第一次做出萝卜酥时，效果也并不像她想的那么完美，不是太软就是火候没控制好。
所以凡事都要慢慢去学、慢慢研究，不过厨艺方面，的确也要看个人的天赋。
否则有些人做出来就是黑暗料理，压根就无法入口。
“真的吗？二嫂，我也……可以……像你那样……做得好看？”傻妮儿被孟甜甜鼓励了一下之后，就立刻打起精神继续完成剩下的几个剂子。
她一定可以做出好吃的萝卜酥给大家，不能辜负二嫂对她的期望。
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