中年女人的身体各个部位都开始走向衰老，而科学的饮食可以让我们拥有健康的体态，也能让我们更加美丽。女人的健康和美丽，是吃出来的。从根本上说，健康的饮食是一种保持身体状态平衡的饮食，是对身体的一种科学调养。
保持饮食均衡
饮食是否健康，并不在于我们吃的食物有多高级，而在于是否均衡、全面、合理。这包括应该吃什么和应该吃多少的问题。营养是否均衡，直接通过我们摄取蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水这七大营养素的量反映出来。
不同食物种类所含的营养素不同。因此要想保持营养均衡，就应该食用多种不同类别、不同粗细、不同性质的食物。营养学家们建议，我们每人每天最好能摄取35～40种不同类别的食物，其中要包括主食类、蔬菜类、水果类、肉鱼豆蛋奶类及油脂类等，而且在种类上要经常变化。比如，有些中年女人不吃主食，认为这样做能控制体形，这种想法违背了均衡饮食的原则，因此是不科学的。
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