一、概述
冷冻疗法，又称冷冻外科，是近30多年来兴起的一门新兴医学和边缘学科，它是从实用物理学的低温物理学（cryogenics）、低温化学（cryochemistry）和低温生物学（cryobiology）向医学渗透形成的。这一新技术的兴起对临床治疗疾病和美容具有特殊的优越性，使许多过去认为难治或不治之类疾病与美容，获得了简便而有效的治疗，并对基础医学科研和组织保存等抠了新的途径。它已成为现代医学治疗疾病与美容新技术新疗法的重要组成部分，正发挥着其独特的或相辅的治疗与美容作用。
冷冻医疗美容治疗的内容应包括基础部分（如冷冻美容疗法的发展、超低温对机体的影响和效应、冷冻免疫、低温生物保存、冷冻医疗仪器、制冷剂及其应用等）和临床应用（如适应证、禁忌证、操作方法）等两大部分。
冷冻技术有两个目的：一是利用低温冷冻对病损细胞的破坏作用以治疗疾病与美容。所以集中研究的是如何使低温对病损细胞达到最大的破坏之后又能使机体恢复健康保持美容色泽，称之为冷冻美容外科；二是利用冷冻抑制细胞活力，保存细胞生命贮存某些活细胞。这里着重研究的是如何最大限度地减少冷冻对细胞损伤的方式，以达到低温保存活组织材料供作移植用，如肢体、皮肤、血液及其有形成分、骨髓、眙肝等，这一领域称之为低温生物学。
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