苏厨

    第五十一章加油

    过完称，九斤多一点，不过质量实在上乘，石通也不敢乱添价，便老老实实给了两贯。

    出得门来，拴住和苏小妹立刻兴奋不已：“小油哥哥！我们一天挣了这么多？！”

    拴住感觉自己脚下有些发飘：“小少爷，怎么会这样？铁沙这么值钱？”

    苏油笑道：“不是所有铁沙都这么值钱，是我们淘的铁沙，遇到识货的人，它才能值这么多！”

    拴住满脸掩不住的惊喜：“小少爷果然好本事!”

    苏油说道：“今天才第一天，开了个好头，以后会越来越好。”

    拴住傻笑道：“现在少爷说什么我都信！”

    出了城门往回走，路过码头，李妈便对他招手：“少爷你过来一下。”

    苏油问道：“李妈，有什么事吗？”

    李妈笑道：“就想问问少爷，你让人送来的猪蹄，还有猪头，怎么处理得那么干净？”

    苏油笑道：“等回家我再告诉你吧。”

    李妈笑道：“这次的猪头肉和猪蹄味道很好，一点硝味都没有，客人们很是喜欢，眼看就到饭点了，你送来的卤味肯定先卖完，算下来也有七十来份，一份十五文，我先给你支一贯吧，多退少补。”

    苏油奇道：“现在义棚生意这么好了吗？”

    李妈嗔道：“瞎说！我们是义棚，行善积德，本来就不是生意。十五文全是肉菜，满世界都没有，要不能卖这么好？少爷的秘制调料不要本钱的？”

    苏油笑道：“对对对，是我失言了。”

    这就又得了一贯，拴住和苏小妹看苏油的眼光，已经如看神仙一样。

    小少爷挣钱可也太快了！

    领了钱，苏油带着两人继续往回走，心里却在盘算义棚的收入。

    牛杂不是天天有，可羊杂，猪下水，那是多得是，码头上人来人往，薄利多销，一天下来，四五贯钱打不住，难怪这几天八娘走路都带风的！

    等明天臭豆腐酱汁调料弄出来，只怕风还会更大！

    回到土地庙，女孩们已经将饭煮好，大缸里汤汁已经熬得浓厚，香味十足，就等着苏油回来调味。

    苏油叫人去将门窗打开换气，自己将猪肝切成薄片，对围过来的女孩子们说道：“慢慢学，以后会渐渐由你们做给大家吃。”

    一个女孩说道：“少爷做得饭菜这么美味，要不我们以后开过饭馆吧？”

    苏油笑道：“那也得先学会做好吃的，要不然少爷我一个人可忙不过来。”

    味道已经鲜美，汤汁已经发白，只需加少量盐，便会非常鲜美。

    将猪肝淘洗干净浆汁，挂上芡洒入缸中，加入香菜和少量香葱，苏油口水就下来了：“不行了不行了，快给我一个碗，我得吃一点才能回去！”

    立刻就有人端来一个大碗，苏油又叫人将腐乳罐子搬出来，夹出一块来，加入鲜汤调成酱汁，洒入葱花，芹菜末，夹起一块猪肝一裹，放入嘴里，眼泪都差点下来了。

    疱猪汤！总算吃到了！

    又喝了几口汤，苏油招呼大家开始吃饭，自己拿着账本画账：“今天账目上本来还剩七百文，但是，铁沙卖了两贯，猪下水卖了一贯，终于出现了正增长。”

    一群娃子都欢呼了起来。

    苏油接着说道：“别高兴的太早，离还清少爷的十贯，还有铁匠铺的二十五贯，一共三十五贯债务，还为时尚早。而且我们不能只考虑夏天，还有冬天，大家总不能光着身子过冬吧？因此还得努力。”

    “不过总的来说，势头是好的，如果我们能保持这个水平，很快便能还清，冬天来临之前就能有所积累，为了冬衣，大家继续加油吧！”