陈之明说：“龙口香又辣豆腐楼传承百多年，这里面程家几代人化了无数的心血，这不仅是程家的牌子，也是龙口的牌子，这龙口与香又辣豆腐楼好比是一个大家庭和他的一个子女一样。香又辣豆腐楼就是龙口的一个儿子。
所以，这香又辣豆腐楼的经营之道，待客之道，秘制之道，买卖之道，那怕是火烛的防范，厨工厨娘的调配之道，等等，均应制作成册，传于程家后人。
时可变，势可变，原本之道，不可变，这样程老太婆还可将一生的心得传于后人。”
程老太婆当时听了对这个年轻人真是刮目相看。
当时程老太婆说：“沒想到陈校长年龄轻轻的，除了学问之外，竞有如此的见地，着实让人佩服，容我先在脑子里打打谱，到时请陈校长帮助整理，陈校长当时爽快地答应了。
那天下午，程老太婆来到了龙口学堂，找到了陈之明校长，相互问候后，程老太婆说明了来意，就是想把龙口香又辣豆腐楼的百年传承之经验，整理成册，传承给程家后人。
陈校长爽快地答应了，并说：“程婆婆，这香又辣豆腐楼的传世宝典的整理成册原本应该有你们程家的后人来完成，承蒙老婆婆抬爱，我当倾尽全力，但这必竞是程家的传世秘典，如要制作，必须在程家完成，整个过程，必须在程家内部制作，不能外带，不知婆婆意下如何？”
程老婆子说：“这样最好，不知陈校长时间上如何安排？”
陈校长说：“我每星期天有空，另外可抽出一个下午，这样有二个月时间我看可以整理好了。”
程老婆婆说：“这样就最好了，我们挑个黄道吉日，拜过祖宗，就可以开始了，这拜祖的礼自然是我们自己来的，先生倒是用不着，只是我年岁大了，每次所讲不会太多，可能要多费先生一些时间，还望先生见凉！”
陈校长说：“我们也算是知交了，再说，虽说这龙口香又辣豆腐楼是老程家的，却也是龙口的一块招牌，我出点力也是理所当然的了。”
这程老婆婆自安排了拜过祖宗的灵位，挑了个好日子，请了陈校长在香又辣豆腐楼吃了顿家传的好菜，这事就算开始了。
本章未完，请翻开下方下一章继续阅读