这段时间夏日之气异常浓烈,艳阳高照,七月流火,热浪阵阵席卷而来,我每天大吃特吃重口味的火锅,烤肉后,突然感觉浑身上下透着股浓浓的油腻味道,每个细胞都感觉极不舒服,如同骄阳下萎靡不振的树叶般奄奄一息。于是我自言自语的说:“不知道为什么,我突然怀恋起清淡的食品的味道了。”
在一旁的小飞嬉皮笑脸的说:“最近我喝的南瓜粥还不错,挺清淡爽口的,还有凉拌黄瓜也挺清凉的,你可以吃吃看,像你每天大吃大喝,大鱼大肉,山珍海味,肠胃肯定受不了。”
我愁眉不展的说:“可是我还想吃些别的东西,你说的太司空见惯,太过家常了。”
小飞疑惑不解的说:“那你到底想吃什么?说来听听看。”
我笑嘻嘻的对他说:“其实也没有特别想吃什么,不过寿司还可以了。”
小飞不屑一顾的说:“哎呀,我以为什么好吃的,不过是日本寿司,没什么吃头,我一看日本的东西,就心烦意乱,上火,来气。”
我笑容满面的说:“你这个爱国小愤青,其实这吃可是无国籍的哟,而且我马上还准备开个寿司店呢。不过我光是吃过,还从来没有做过。不过这难不倒我,我的太阳能电脑里面都有,一看就会,对我来说易如反掌,小菜一碟。”
这寿司必须的材料是寿司米,也就是米饭煮熟后,加入适当的寿司醋,糖,盐等调味,待降温后才用来制作寿司,所用的原料有优质的海苔,紫菜,蛋皮,豆腐皮,春卷。馅料丰富多彩,最能体现寿司的特色。常用的有海鱼,蟹肉,贝类,淡水鱼,鱼子,煎蛋和时令鲜蔬,如香菇,黄瓜。而寿司最重要的是寿司醋,也就是将白醋、白糖、盐放进锅中,置于炉上小火熔化即可。而放置寿司醋的容器必须干燥,置于墙角或阴凉处。在食用寿手握寿司要涂抹适当的绿芥末,除此之外,还有更重要的调味料-----醋姜,不仅有助调味,而且更加清新美味。
而在太阳能电脑上一查找制作寿司的步骤也是简单明了,一目了然,估计看了之后是个人都会,这就是现代社会信息爆炸的好处,上面五花八门的东西一应俱全。只见电脑上面黑纸白字的写着首先蒸米前,要将米浸泡,米饭要蒸得软硬适中。其次要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。然后铺米饭的过程,快速完成,包裹米饭不要外露。接着将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上压实,再将蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。再用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。最后把卷好的寿司切成段装盘,就大功告成了。
我和小飞费尽心思,做好了若干清爽可口的寿司之后,放在白皙如玉的瓷盘里,准备要大卖特卖,大获成功,脑海里不由自主的浮现出银子滚滚而来,铺天盖地向我们砸过来的美好情形。于是,我们更加大张旗鼓,声嘶力竭的吼起来:“各位亲爱的大宋的姐姐哥哥们,大婶大伯们,大家快来看,快来买,清凉可口,这可是日本寿司哟,好吃又好看,价格便宜,买到就是赚到,吃了还想再吃。”
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