那过去了的事

    春节期间包了许多水饺，装满了多半大缸，我水饺包得快，也省了家里人费事，包一些存着慢慢吃。郝淑珍和我妹妹一起摆弄面的事儿，她俩擀皮儿紧赶慢赶才勉强供上我。我的包饺子的速度有次我掐表一算，竟然达九秒钟包一个水饺，真是快得很。我妈妈尤其不让包这么快，说一家人在一起就靠包水饺聊天呢，弄得大家急急忙忙的是不愿意的。我临开学时请了一桌子同学来，无非是小宋、杨吉杰、杨荣福、姜行周、董桦等，又是吃菜、喝酒、叙友情的事。

    返校前又带了一些咸菜，装满了两个罐头瓶，这几个学期寒假返校时总是自己炒了一些咸菜带去，炒前买一些榨菜切成丝，买一些雪里红，再买一些肉，肥肉稍多一些，把肉也切成丝，炒两个罐头瓶的量，在学校我吃，也和同学吃，可以早晨带到食堂，虽然吃起来香，也能省一些钱。以前可是忘记了是冬天而且是用荤油炒的，荤油变得凝固起来，吃起来很不舒服，但也是好吃，后来我逐渐改进制作方法，多加了豆油，这样，我和大家都愿意吃了。

    假期中，郝淑珍还买了几次排骨，就是那种带着很多瘦肉的。当时的生活有了许多的改善，大家不是只买肥肉吃了。过去买肉只挑肥的买，为什么呢，肥肉还可以炼油，以解家人油水不足之需。后来渐渐油水多了，也开始吃上瘦肉了，特别是排骨肉，还要找熟人，如副食商店的售货员。郝淑珍认识这方面的人，她和各个单位的出纳员比较熟，因为经常去银行办理交款手续，她们巴不得与银行的人认识，需要换个零钱新钞票之类的，而这些人在各自的单位又是说了算的，你想，谁敢得罪给自己发钱的人啊。也是她就托卖肉单位的出纳员就可以买到好的肉，那时，每斤仅七毛五，便宜吧。郝淑珍一买就是二分之一扇，一个猪的为两扇，那时东北都这样称呼猪肉，一头猪从脊梁中间砍开。郝淑珍的这个工作，便于认识各界的人，尤其是商业的，商业的人有权，而且商业系统是个好单位，年轻人都愿意分配到那里工作。当时的工作好的是这样排，有段儿顺口溜“一是听诊器、二是方向盘、三是带眼镜，四是售货员”。戴眼镜的就是当官的，售货员是排在第四位的好工作。你看，当官的才排在第三位，现在我儿子的工作也能管售货员了，只是他们基本上没权了。以前的中国社会就是熟人好办事，现在也是，这叫“人脉关系”，尤其是城市是这样，在市里需要自己开创一片自己的“人脉关系”，时间越长自己的人脉资源越丰富。要开创人脉关系首先是注意不得罪人，然后再交一些有用的人，这需要积累和耐心。