他说没事的，并笑称自己从小就是吃剩菜长大的，抵抗力强；还说在他们家乡，过年时很多人会煮一锅肉汤，每次做菜时放一点，一吃就是半个月。他觉得肉汤能吃半个月都没事，何况是三天的剩菜。
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就这样，他饿的时候就从冰箱里拿出剩菜加热，然后就着米饭吃。剩菜吃完了，过两天他继续邀请朋友到家里聚餐。几个月后，他拿到了几本书的稿费，然而他却住进了医院。医生说是吃剩菜导致的，从此他再也不敢吃剩菜了。
我这个朋友吃剩菜的经历是有点夸张，但对于要不要吃剩菜这个问题，国民一直在争论不休。上辈人说剩菜不吃是浪费，在饭店剩下的菜也要打包。老人们常常说，只要剩菜不变味，放在锅里加热一下是可以吃的，现在有了冰箱，更可以放心了。
我们可以理解老人们的节约，上午的饭到晚上热热吃没什么，在饭店打包的菜能及时吃掉也不会有大问题，但天天吃剩菜绝对没什么好处；若是放得时间太长，如过夜的剩菜，甚至一两天的剩菜就更危险了。必须明白，剩菜就是剩菜，吃剩菜只有坏处没有好处。
剩菜在存放和加热过程中，营养价值不断流失；吃剩菜就像吃垃圾食品，吃多了会营养不良；而且这些剩菜存放时间长了会变质，甚至出现化学反应。食物中的细菌、寄生虫和致癌物质、化学物质在渐渐吞噬着我们的健康，一天两天没什么，长期下去说不定就会像我那位朋友一样去见医生，得不偿失。
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