第五章 社交酒:人生得意须尽欢(7)
(3)其他准备
客人来之前,要把房间整理一下,门庭、楼梯也要打扫干净。要告诉家里人,特别是要教育好孩子,对客人要热情欢迎,盛情接待,讲究文明礼貌。有老人的,请老人陪客叙谈,大些的孩子在厨房帮个下手,小些的可以安排在另外房间看书、看电视,不要常来打扰。
2.迎客入席的禁忌
客主入座,非常讲究,不能马虎。长幼、宾主依席次而坐。长者坐首席,没有长者的,重要的客人坐首席。
3.饮酒的禁忌
没有喝醉的,总是说醉了,不能再喝了;喝醉的人,反倒豪爽起来,不喜欢别人说他醉了。根据这些情况,主人应该注意掌握席间情绪,既要使客人尽兴,又要注意文雅、礼貌,更不可过量,不使酒后失态。
4.劝酒的禁忌
亲友相聚,置备薄酒,浅斟小酌,低吟慢侃,其乐无穷。但现在有的人不饮则罢,饮必一醉方休。礼貌的劝酒也变成了干脆的灌酒;酒宴上“张牙舞爪”,不灌醉不罢休,让不喜欢饮酒的客人窘态百出,甚至胡言乱语,疯疯癫癫,这还有何礼仪可谈?
在宴会上,应当保持我们民族热情好客的优良传统,提倡劝者尽其情,饮者度其量,使宴会在热情的气氛中进行,在欢乐的气氛中结束。
5.场面冷场时的应急措施
家庭宴会进行到,如果有过热的情况,主人应设法降一降温。宴会后半段时间,往往出现冷场,主人应精神饱满地寻找新的话题,使宴会自始至终保持热烈气氛。
三、庆典酒:酒里乾坤大,壶中日月长
no.1?一千个“庆典”
庆典,是各种庆祝仪式的统称。在商务活动中,商务人员参加庆祝仪式的机会是很多的,既有可能奉命为本单位组织一次庆祝仪式,也有可能应邀去出席外单位的某一次庆祝仪式。就内容而论,在商界所举行的庆祝仪式大致可以分为四类:
1.本单位成立周年庆典。通常,它都是逢五、逢十进行的。即在本单位成立五周年、十周年以及它们的倍数时进行。
2.本单位荣获某项荣誉的庆典。当单位本身荣获了某项荣誉称号、单位的“拳头产品”在国内外重大展评中获奖之后,这类庆典基本上均会举行。
3.本单位取得重大业绩的庆典。例如千日无生产事故、生产某种产品的数量突破10万台、经销某种商品的光彩售额达到1亿元等,这些来之不易的成绩,往往都是要庆祝的。
4.本单位取得显著发展的庆典。当本单位建立集团、确定新的合作伙伴、兼并其他单位、分公司或连锁店不断发展时,自然都值得庆祝一番。
总而言之,庆典多多,可谓是:一千个“庆典”。
no.2?庆典祝酒词
庆典宴会上的祝酒,是招待宾客的礼仪。如果出于某种需要,也可在祝酒词中做出符合宴会氛围的深沉、委婉或幽默的表达。开头部分或表欢迎、问候或表感谢。主体部分根据宴请的对象、宴会的性质,简略地表述主人必要的想法、观点、立场和意见,既可以追述已经获得的成绩,也可以畅叙友情发展的历史,还可以展望未来。结尾可用“让我们为……干杯”或以“为了……让我们干杯”表达礼节性的祝愿。写作上的要求也大致与迎宾词、送行词相同。我们常见的庆典祝酒词有:
企业一周年庆典祝酒词
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