人们不禁要问，为什么这里的植物可以长得这么巨大呢？其实，这也是科学家们迫切想知道答案的问题。从“巨菜谷”被发现的那天起，科学家们就开始了对这一反常现象的研究。从一开始，人们都怀疑这不过是一些特殊品种，可经过考察研究，却发现并非如此，这些仅仅是一些普通蔬菜。因为就算把外地的蔬菜籽拿到这两个地方来种，只要经过几代繁衍，也会长得出奇的高大。但反过来，如果把那里的植物移往他处，不出两年就会变成普通的蔬菜。
为了解开这个谜团，科学家们做了更为深入细致地研究，也各自提出了不同的解释。有的认为，这是由于这两个地方都处在高纬度地带，夏季日照时间长，所以这里的植物能够吸收到特别充足的阳光，这就刺激了它们的生长激素，导致它们“变态”生长。但是，还有很多地方和这两地处于相同的纬度，但在这些地方却并未发现有这种情况。因此，又有人提出观点认为，这种奇怪现象是由于悬殊的日夜温差起作用的结果，骤冷骤热的日夜温差破坏了植物的生长系统，使得它们疯狂生长。但这种解释和前一种观点有着同样的漏洞。
于是，这种现象又让我们想起了名言“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。难道真的是水土的原因吗？所以，科学家们的关注点又从对植物的研究转到了对土壤的研究。可结果确实令人失望。种种观点都不能自圆其说，所以就有
人提出这是上述各种条件的综合因素所导致的。似乎这个解释可以让人接受，但又一个问题出现了，它无法解释为什么萨哈林荞麦在欧洲第一年可以照样长得巨大。所以，种种的假设都被人们考察的结果无情地否定了，关于这个问题的研究也一直没有取得实质性的进展。
越来越多的科学家也到过现场做过考察，也做过种种解释，但始终没有一种说法能把这种奇迹解释清楚。这至今仍是一个无法揭开的谜，还需要更进一步的探索。
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