一，工作宴会
工作宴会是日常生活中最常见的一种非正式型宴会。按照用餐时间，它可分为早、中、晚宴。参与宴会者一般都是与工作有关的人员。
二，鸡尾酒会
这种宴会多在大型活动结束以后进行，以便促进交流、增进感情。酒会上的招待品以酒水为主，略备一些小吃。宴会内部设置比较简单，几张小桌子或茶几即可。出席酒会的客人不受时间约束，随时可以离开。
三，家宴
家宴适合在家里举办，通常用于招待亲朋好友。举办家宴时，食物一般由主人亲自下厨准备，有时也可请亲友帮忙，这样会显得更加亲切、友好。
四，茶话会
一般来说，茶话会适合在下午3点左右举办。这种招待形式非常简便，只需在客厅内摆放几张桌子、几把椅子，再准备些茶水、糖果、点心就可以了。
（2）确定参加宴会的人员名单
被邀请者有主宾与陪宾之分，确定人员名单时应先选妥主宾，然后再考虑陪宾。一般情况下，陪宾身份不宜高过主宾。当然，也不能随便请一些不起眼的小人物做陪宾。正确的方法是，根据主宾的身份恰当安排一些比较有声望的人作为陪宾。倘若主人的地位没有主宾的地位高，在安排席位上应格外留意，以免使主人产生不快的感觉。
（3）确定宴会的举办时间
宴会时间一般由主宾定。所以，在主宾确定后，应尽快与主宾协商宴会的举办时间，以便安排下一步工作。
（4）确定宴会的举办地点
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