治疗尿路系统疾病:茭白味甘、微寒，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效，主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利等症。
所含营养素（每100克）
热量 368.50千卡
蛋白质 13.00克
脂肪 1.80克
碳水化合物 80.35克
膳食纤维 4.95克
维生素a 7.50微克
胡萝卜素 45.00微克
硫胺素 0.3豪克
核黄素 0.12毫克
尼克酸 2.75毫克
维生素c 7.50毫克
维生素e 3.28毫克
维生素b6 0.12毫克
泛酸 0.38毫克
叶酸 64.50微克
维生素k 3.00微克
钙 37.44毫克
磷 242.00毫克
钠 798.02毫克
镁 62.04毫克
锌 2.14毫克
硒 6.06微克
铜 0.51毫克
锰 2.30毫克
碘 2.90微克
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