中国人最爱吃的100种蔬菜

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19土豆——十全十美的食物(2/2)

    2. 治脚裂:将土豆1枚煮熟后,剥皮捣烂,加少许凡士林调匀,放入净瓶内,每天1~3次,取少量涂于脚裂处,数日可愈。

    所含营养素(每100克)

    能量           79千卡

    维生素     b60.27毫克

    蛋白质          2.6克

    脂肪            0.2克

    碳水化合物     17.8克

    叶酸           21微克

    膳食纤维        1.2克

    维生素a         1微克

    胡萝卜素         6微克

    硫胺素         0.1毫克

    核黄素        0.02毫克

    维生素c         14毫克

    维生素e       0.34毫克

    钙               7毫克

    钾             347毫克

    钠             5.9毫克

    碘          1.2微克

    镁           24毫克

    铁          0.4毫克

    锌          0.3毫克

    硒         0.47微克

    铜         0.09毫克

    锰          0.1毫克

    磷           46毫克



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