功效：具有补血功效，十分适合生理不顺的女性，可当作日常保健之用。
麻油红凤菜
材料：红凤菜300克，姜蒜末15克，色拉油15毫升，麻油 15毫升，酒少许，盐 适量。
做法：1. 将红凤叶洗净后，起水锅，水滚，下色拉油，下红凤叶，煮1分钟后沥水取出备之。
2. 将麻油、姜蒜末烧香后，放入烫好菜叶，大火快炒，调味下酒，烧拌一下即可。
祛病小偏方
1. 咳血、支气管炎、中暑：红凤菜60～120克，水煎服。
2. 妇女经痛：红凤菜60克，捣烂，加酒少许，水煎服。
3. 盆腔炎：红凤菜60克，鹅肠菜30克，水煎服。
4. 肾盂肾炎腰痛：红凤菜60克，珍珠菜30克，狗肝菜30克，水煎服。
所含营养素（每100克）
钙 1.443克
磷 0.17～0.39克
钾 2.83～4.63克
镁 0.92～1.06克
铜 39.7毫克
铁 129～209毫克
锌 26～75毫克
铜 13～25毫克
锰 47～148毫克
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