5.银筷子用起来并不轻便，传说银筷子可以验毒，有防毒避邪的意思。
6．市场上还有一种油漆筷子，这种筷子上涂的油漆中含有铅、铬等有毒物质。比较起来，在一般家庭中还是以选购竹筷子较为实惠。
● 清洗餐具的学问
1．洗碗盘时，记得要先从没有油渍的餐具开始，光用水洗便能清洗干净。
2．盛装较为油腻菜肴的碗盘，请勿叠放后一并拿到水槽中，如此将使器皿更加油腻难以清洗。应先以果皮等物品将碗盘内油污刮除干净，再分别拿至水槽。
3．装过牛奶、面糊鸡蛋的食具，先用冷水浸泡后再用热水洗。
4．碗、碟、茶杯有了积垢，可用食盐、残茶或醋擦洗，效果较好。
5．锅铲、菜刀、饭勺等铁制品如果生锈可放在淘米水里几个小时，再用水洗即可除去锈迹。铝锅、铝盆及热水瓶外壳有积垢后，可蘸食盐或食碱少许擦洗。
6．珐琅器具、玻璃制品以及陶器等使用久了便会积满污秽油垢，可用醋与少许食盐冲成混合液洗刷，完全可以除掉污垢。
7．萝卜、马铃薯等蔬菜久放不新鲜后，一般都被丢弃了，相当可惜。其实，只要蔬菜的切口是新的，就可用来擦除餐具上的油污，方便又环保。擦拭之后，只要用水冲洗一下餐具，便能使之恢复洁净。
8．塑料餐具美观、轻便、不怕摔，但使用一段时间后，沾在上边的油污用一般洗碗用的洗涤灵极难清洗掉。你只要用湿布蘸点“五洁粉”用力一擦，餐具就会恢复原有的光泽了。
9．厨房里的玻璃制品（特别是灯泡），常常被油烟熏黑，不易清洗，可以用抹布蘸些温热的食醋擦拭。或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水，干后用布擦净。
● 筷子应勤换
一双筷子用了半年以后，在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，在这种情况下，致病的机会很多。而且筷子最容易传播幽门螺杆菌，这种病菌极易引发胃炎。特别是多数家庭洗筷子的时候，并不是一双双慢慢地清洗，而是整把一起搓洗，很难彻底把筷子洗干净。
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