此外，他还在遗嘱中标明了五种奖项的四家颁发部门：瑞典皇家科学院（负责颁发物理学和化学奖）、瑞典卡罗琳医学研究院（负责颁发生理学或医学奖）、瑞典文学院（负责颁发文学奖）、挪威议会（负责颁发和平奖）。
诺贝尔逝世后，诺贝尔基金会成立，并开始筹划投资和商议颁奖等各种事宜。诺贝尔奖的颁奖仪式于1901年诺贝尔的逝世纪念日正式举行，目的是希望人们可以永世怀念他。此外，在遗嘱的基础上，基金会对颁奖事宜做了具体的规定：诺贝尔奖所设立的五个奖项的颁发期限不可超过五年，而且同年获得同一项诺贝尔奖的人不可超过三个，如果当年某一奖项没有合适的人选，奖金留到第二年。
诺贝尔奖设立之后，几乎每年都会分别在瑞典首都斯德哥尔摩和挪威首都奥斯陆颁发一次，唯一的例外是两次世界大战期间曾间断过几年。由于奖金来自于投资所得的利息和利润，所以每年的诺贝尔奖金都会因为市场行情的不同而有所变动，但是同年五项奖金是相同的。
在此前的基础上，瑞士中央银行又于成立300周年之际，增设了诺贝尔经济学奖，奖金由银行支付，评选原则和其他五项奖项相同，并于1969年正式颁奖。每年的诺贝尔奖总是先于其他奖项而公布，表明了人们对此奖项的重视。
如今诺贝尔奖已经成为了全球最权威的科学技术奖，不仅激励着一代又一代的科技精英执着献身于科学事业，积极探索科学的奥秘，还促进了各国科学技术和文化的交流，从而极大地推动了世界科学事业的发展。
【诺贝尔基金会】
为了更好地履行诺贝尔的遗嘱，在他死后人们设立了保护授权颁发诺贝尔奖的四个机构共同利益的私立机构——诺贝尔基金会。基金会是诺贝尔奖的合法所有人和实际的管理者，每次的颁奖活动都由其组织和安排，但是基金会本身并不参与和评选有关的一切活动，包括颁奖活动。诺贝尔奖的获得者，除获得奖金之外还会得到一枚金质奖章、一张奖状。
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