“她们就在我身边儿晃来晃去,我想跟自家人说话都没法说,又不好意思咬耳朵。”
“我们站在饺子家等座位,服务员跑了,我们跟傻子是的。”
。。。。。。
申五性拿出了这几天测量的数据给服务员参考,上面是一些象顾客从拿到菜单到点菜的平均消耗时间啊、服务员和客人之间的最佳距离啊、桌椅高度、一桌所占最佳面积等等内容,他说:“**不是说过团结紧张、严肃活泼么,我上小学的时候面前出了黑板就是黑板上墙上折八个字,这也正是我们这个店所追求的服务特色。”
不用申五性再说什么了,亲身体验到的第一经验比任何说教都管用。这个时候申五性要求自己的服务员要受到良好教育的有时才真正体现出来。
“我发现不是跟顾客越近越好,太近了反倒让人反感。”一个小服务员事后说。
“对啊,餐馆和人交往一样,都需要有个最佳距离,既要热情欢迎,又要理智对待。”申五性的这话,更像是他在和自己说。
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