第一节 服务销售[2]
1．什么是服务销售
服务销售是指服务员通过询问、介绍、宣传等各种有效方式，对来就餐、住宿的顾客或潜在顾客，主动提供有关酒店产品和服务方面的信息，并提出适当的建议，从而促进酒店产品的销售。
服务员应该是顾客的专业顾问，想顾客想不到的，为顾客设计最周全的方案；服务员还应是顾客的专业助理，做顾客做不到的，为顾客提供最细致的服务。
2．服务销售的map法则
map法则是指：money（金钱），authority（权威），product（产品）。
（1）money
money，即金钱。这里的金钱是指服务的价值。什么样的服务才有价值呢？让顾客满意的服务才有价值。服务员要努力提供有价值的服务，让顾客觉得物有所值。
（2）authority
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