库存时间与降低幅度对照表
库存时间 降价幅度(按原价)
14个销售日 20%
21个销售日 40%
28个销售日 60%
第三节商品优化管理
随着时代的进步,人们的消费偏好和市场消费热点的变化速度比以往任何时期都快。要更好地满足消费者的需要,商场经理就必须跟上消费节奏的变化,及时调整和优化商场自身的商品结构。
一、优化商品结构
通常而言,商品结构优化有以下几种方法:
1.根据商品销售排行榜进行优化
现在大部分商场的收银系统和销售库存系统连成一个封闭的网络。后台电脑能定期整理出每天、每周、每月各商品的销售排行榜。从这份排行榜可知道每种商品的销售、毛利状况。商品滞销就需调查其原因,如果无法改变,那么就只有把这种商品去除了。在处理这种情况时应注意两点:
第一,顾客接受新商品需要一定的时间,不要太快地将其去除。
第二,对于一些必须具备的商品,尽管其营业额一直都不好,也不宜将其去除。
2.根据商品贡献度进行优化
这种方法是以商品的贡献度,即哪种商品最赚钱为指标,因为单从商品排行榜来挑选商品是不够科学的。有些商品虽然销售额高,可毛利却非常低甚至不赚钱,还不如销售额低但毛利相对高一些的商品。没有利润的商品不应长期占据货架。比较商品的贡献率的目的,在于找出商场商品贡献率高的商品,并使之销售得更好。不过,这种方法在国内运用较少。
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