这道甜点被一位长期包住酒店的贵妇人发现，她品尝后，十分欣赏，并特意约见了做这道甜点的小厨师。贵妇人虽然长期包了一套最昂贵的套房，一年中也只有不到一个月的时间在这里度过，但是，她每次到这里来，都会指名点那道小厨师做的甜点。
酒店里每年都要裁去一定比例的员工，经济低迷的时候，裁员的规模会更大。不起眼的小厨师却年年风平浪静，感觉就像是有特别硬的后台和背景似的。而事实是，那位贵妇人是酒店最重要的客人，无疑，这位小厨师也相应地成了酒店里不可或缺的人。
对老板来说，他不会在乎一个没有很大价值的下层职员是否要更换自己的工作，而一定会在乎一个无可替代的员工的每一个举动。
想想看，在企业里面，你所处的岗位是不是像生活用品一样？你所处的职位的价值发挥是不是已经到尽头了？或者是企业里还有比你更好的人可以替换这个岗位？你是否能做到像那些拿高薪酬的人一样无可替代？
其实，不仅仅是员工被替代，企业间的竞争也是产品与产品之间的替代。企业只有不断推陈出新，改进自己的产品，才能不被别人的产品所替代。商家深知替代效应的微妙，他们不断推陈出新，使产品独具特色，就是要让别人无可替代，做到人无我有，人有我优，人优我特，将替代效应推向极致。职场中也一样，要增加你在上司心目中的地位，就要想方设法增强自己的不可替代性。
社会在向前发展，在按劳分配的基础上，将按生产要素分配的比重扩大是一种必然趋势。此时，不要埋怨老板无情，因为市场是无情的。面对员工的停步不前，如果老板不让新员工取而代之，市场就会让别的企业替代这个企业。市场优胜劣汰企业，企业也在优胜劣汰员工。市场是残酷的，我们无法改变它，只能从自身做起，以更好的表现来适应它。
经济学笔记
要想保住职位，得到升迁，就必须不断地学习、不断地转变思想，与时俱进。只有在技能上精益求精，比别人有相当明显的优势，才能在就业竞争中立于不败之地，获得职场上的“金饭碗”。
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