第五章 有胆有识，勇气是成功的通行证（1）（2/2）
这种大胆而沉稳的作风在胡雪岩此后的人生之中时常出现，当众人都因为局势不可控而慌乱时，他总能沉静地做出判断，并通过看似冒险的举动挽救局势。这凭借的可不仅仅是运气，更重要的是胆识。
杭州被太平军围困的时候，胡雪岩在战乱之中又一次表现出自己的胆识。他不顾众人的阻拦，坚持出城去采购粮食。虽然历经了不少苦难，但终于获得了成功，帮助被围困的杭州百姓解除了粮食引发的慌乱。但与此同时，因不愿走出杭州城，王有龄葬身战火之中，使胡雪岩痛失挚友。他曾经说过：我当然不会闯到死路上去，但我也必须出去闯。我所谓的闯是在遇到难关的时候壮起胆子，遇到太平军的时候我也害怕，但我发现越怕越误事，索性大胆去闯，反倒没事。
通过粮食事件，可以看出胡雪岩的胆识：在挑战面前我们别无选择，只有一条道路可走，只要大胆地闯过危机就是活路，越是犹豫越不行。而胡雪岩之所以敢于去闯，也是因为他已经想好了对策，知道自己要怎么应付突然出现的危机。最终，他也凭借自己的胆识达到了目的。
胡雪岩对于自己生意的扩展向来充满了野心，他所插手的生意范围非常广，涉及多个行业。但胡雪岩并不满足，他还希望可以做更多的事情。出于商人对利益的敏感，他发现粮食生意是一个不错的选择，而因战乱，很多生意人都因不愿意冒险而收手，胡雪岩正选择了这个机会入场。
在胡雪岩钱庄的旧同事里，有一位叫做柳成祥的好友，他获知太平军需要大量粮食的消息后，将这一信息告诉胡雪岩，询问他是否会去做这单生意。因为当时的乱世导致粮食价格飞涨，做任何生意都是冒险，更何况关乎民生而一日三变的粮食呢。可是胡雪岩却很快便拍板，认为此事可以一试。
当时做出这样的决定，并不是胡雪岩一时心血来潮。他长期以来观察社会，发现兵荒马乱时，人人都在想着基本的生存问题，担心自己每天能不能糊口。要是乘此机会入手粮食，必然可以大赚一笔。但同时也有一个问题摆在他的面前，就是胡雪岩此时并没有多少的身家。他的妻子在听闻胡雪岩打算购进粮食时，曾经嘲笑他说：你现在连摆个茶摊的资本都没有，还提什么买卖粮食？我看还是安分一些的好。
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