在酒店的餐饮部，贝尔蒙多终于表现出了他对甜点的喜爱，经过他反复的实践，将自己原本所做的苹果点心作了改动，研制出了他唯一会做的一道甜点。那是将两个苹果的果肉都挖出来，经过调制之后，再装进其中一个苹果的一道点心，因为那个苹果显得非常，外表上丝毫看不出来是由两个苹果拼起来的，连果核也都巧妙地去掉了，所以吃起来特别香甜，具有一种特殊的味道。
这道贝尔蒙多唯一会做的苹果点心，在某一次被一位长期包住酒店客房的贵妇人发现了，她品尝之后十分欣赏这道甜点，并特意约见了贝尔蒙多，她说：“年轻人，你做的苹果甜点是我有生以来吃到的最好吃的点心，我相信你一定会成为一个出色的甜点师。”
这个一直不被重视的憨厚小伙子听到这样的嘉许，简直激动得说不出话来了，他只是一个劲儿地点头说：“我会继续努力，不辜负夫人的赏识！”
这位贵妇虽然长期包住了酒店最昂贵的套房，可是她一年之中也只有一个月的时间在这里度过，而她每次来到这里，都会点名要那道贝尔蒙多制作的苹果甜点。
由于经济萧条，巴黎的酒店业遭遇到了前所未有的冲击，这家酒店的员工有很多都被裁员，可是毫不起眼的贝尔蒙多却由于这道他唯一会做的点心而平安无事，因为那位贵妇是酒店最重要的客人，而贝尔蒙多也因此成为酒店不可缺少的甜点师。
在经济好转之后，巴黎举办了一次甜点师大赛，在这个豪华的庆典上，每一个大厨师都会拿出自己的拿手菜。轮到贝尔蒙多的时候，他仍然只是做了那道苹果甜点，却因精心的制作和奇特的口味而得到了评委的一致好评。
在比赛最后的时刻，贝尔蒙多捧着自己精心制作的苹果点心，对坐在观众席中的母亲说：“我只是一个很普通的人，虽然我一直想给母亲带来骄傲，虽然我这些年来一直都非常努力地去做，可是却从来没有做到。今天，当我在这个平凡的岗位上为自己争得一席之地时，只希望母亲能够尝一尝我十年前就为她做的这道甜点。”
在众人的注视之下，年迈的母亲眼里含着幸福的泪花，一口一口地细心品尝了这道远近闻名的招牌甜点。她终于知道了，贝尔蒙多不是一个普通的人，虽然上帝只给了他两个苹果，可他却巧妙地调制出了全世界独一无二、令人刮目相看的苹果点心。
当初，母亲虽然忽视了他，可是贝尔蒙多自己从来没有轻视自己，虽然他拥有的只是两个苹果。
挑战敲门声
当人慨叹命运对自己不够青睐的时候，却忽略了命运赠与他们的美好品质。就算是一个普通得一无是处的人，也会拥有与众不同的地方，因为每一个人都有自己的宝藏。
贝尔蒙多很平凡、很普通，但他也同时是最坚强、最勇敢的人，因为他从未停止对命运的挑战，去争取做一个重要的、不可缺少的人！当母亲因为他的平凡而不断失望的时候，贝尔蒙多的内心一定非常难过，而事实上，这个平凡人身上的闪光点，在十年前就已经展现出来了。当十年之后品尝到那一道点心时，母亲才明白了自己的错误。
当与别人的优势进行比较时，当看到别人都获得了成功时，当那些你梦寐以求的东西都与你失之交臂时，请不要埋怨，也不要懊恼，那只是一次又一次来自命运的考验，只要昂头向前，对忽略了你的生活展开挑战，你就会惊喜地发现：你也有自己的过人之处！
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