为创造“公平、公正”的竞争环境，鼓励员工积极成长，为企业储备更多优秀人才，海底捞于2007年专门制定了一个升迁考的制度。
员工要想晋升，仅靠能干还不够，那只是评定他们是否合格的一个标准。在海底捞要取得上一级的任职资格，不仅有相关的考核与评定方法，还要经过一个特殊的考试，这就是升迁考。
对于一个职务，企业会提前发布相关的职务介绍，需要报考对象具备一定的条件等。比如要做领班，报考的条件就是：
第一，员工在企业工作满半年，且已经成为一级员工者；
第二，在企业工作累计三次成为先进员工者；
第三，在企业工作连续两个月成为先进员工者。
达到这些条件的人员都可以报名参加考试。而在报名之后，还要进行考前培训，培训的内容包括企业文化和企业制度等。考试通过，即可成为见习领班。在经过一段时间的见习，包括现场学习、实践阶段之后，进行第二次考试，才能成为正式领班。也就是说，要做领班就得经过两次考试。在海底捞从员工晋升领班，从领班晋升大堂经理，从大堂经理晋升店经理这三级职位的过程中，实际上要参加六次考试才能最终达到店经理的职位。
升迁考，考得更多的是员工的文化知识与管理水平，这一点是出于海底捞的发展以及员工本身的特殊性而特意设计的。随着海底捞的不断壮大，如今海底捞已经成为一个知名的火锅餐饮品牌。与之相适应的是，人员的素质要随之提高，管理的水平要随之提升，否则将越来越难以适应市场的变化，也越来越难解决出现的新问题。
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