尽管蒙牛和伊利两家企业时刻关注着对方的销售增长曲线，但双方的竞争始终在一个健康有序的范围内进行。一方面是竞争双方都能够严格遵守规范的游戏规则，另一方面这与牛根生聪明的市场策略分不开。
4.捐款没商量：老牛专项基金
2004年6月10日，蒙牛正式于香港联交所主板上市，成为第一家在香港上市的中国内地乳制品企业。按照《福布斯》的计算，当时牛根生身价1.35亿美元。让人大惑不解的是，就在外界对牛根生的“财富”议论纷纷的时候，牛根生却把自己的股份全部捐出，10亿人民币，说不要就不要，牛根生将他的散财之举发挥到了极致。
2003年圣诞节的晚上，在牛根生的家里开完了高层会，散席之后，牛根生留下了两个人，一个是他在香港的律师，一个是他在内地的律师。牛根生对他们说：“我要和你们说点个人的事情，我想把我的股份全部捐出去。”两位律师看着牛根生，一个说：“你是不是喝醉了？”另外一个说：“你是不是打瞌睡了？”牛根生既没有喝醉，也没有打瞌睡，在此之前，他已经深思熟虑了很久，而且已经做通了妻子和孩子的工作。
牛根生的律师弄明白牛根生没疯之后，他们建议，牛根生的股份最好是在公司上市之后进行，因为那样就比较规范。于是，2004年6月，蒙牛在香港一上市，牛根生便马上启动了他的捐献计划——老牛专项基金。2004年12月28日，“蒙牛事业发展促进会”注册完毕，宣告成立。2005年1月12日，酝酿2年之久的“老牛专项基金”正式成立，具体内容是：作为蒙牛最大的自然人股东，集团总裁牛根生将自己12.88％的股份全部捐出。具体操作分两步走：第一步，在牛根生有生之年，将股份红利的51%赠予“老牛专项基金”，49%留作个人支配，股份话语权不变，但当牛根生卸任董事长后，表决权将授予继任者；第二步，在牛根生百年之后，股份全部捐给“老牛专项基金”，家人不能继承，妻子和孩子每人只可领取不低于北京、上海、广州三地平均工资的月生活费。
“老牛专项基金”主要用于褒奖对蒙牛集团做出突出贡献的人士或机构，但在员工个人遭遇不幸或生活窘困时，也可向“老牛专项基金”申请帮助。共涉及到九类人：经营、管理、市场、销售、研发、技术、生产、原料，最后一类是陷入特殊困境的员工。如果这些员工遭遇天灾，或者其他够去的坎，但企业的分配制度涉及不到、上市公司的有关规则照顾不到、社会保障系统也覆盖不到，这时候，可以向“老牛基金”申请帮助。
2007年4月，牛根生凭借出色的表现，荣获“2006中国改革年度人物大奖”，并捧得“紫荆花杯”杰出企业家奖。2010年4月，蒙牛公司宣布，牛根生由执行董事职务调任为非执行董事。牛根生退出了蒙牛的日常管理，但他依然担任中国蒙牛的董事会主席，将专注于蒙牛集团未来的战略管理及规划，因此将会投入较少时间在集团的日常管理。同时，他会用更多时间做公益和慈善事业。
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