近年来，生物实验又证明，对动物实行强迫进食法，其消化道、肠、体内酶、肝脏及脂肪组织都会发生很大的变化，这说明集中进食和分隔进食，它们的同化作用是不同的。
在法国，医生们对两组人员进行试验。他们每天的配给量是相同的，第一组人员每天吃三顿，第二组人员每天分七顿吃。结果，后者减肥效果要好得多。
有时候，生活中还可能出现这样的奇怪现象，由于消化本身需要以热量为代价，而最终使进食获得的热量的结算成了负值。比如当一个人吃一个煮鸡蛋时，消化它需要消耗92卡，但是，鸡蛋本身只能产生80卡。
在一天几餐中，早饭是最重要的。因为从前一天晚饭到早上，身体处于禁食状态，经过12小时以后，体内的能量亏空了，为了当天上午精力充沛地工作，必须通过早饭来补充能量。不然的话，到上午10点或11点，腹中就要唱“空城计”，既影响情绪，又影响工作效率。到中午时由于极度的饥饿，又可能使你狼吞虎咽地去吃午饭，于是下午又会感到疲乏和困倦，这样必然造成恶性循环。
有人担心，早饭吃得饱是不是会使人发胖呢?这点是不用顾虑的，只要掌握好分寸，一方面保证能量是平衡的，另一方面控制早饭的热值在午饭的热值以内，那么绝不会发胖的。
可采用如下的菜单：
一杯咖啡或一杯脱脂奶茶，一个鸡蛋和几片面包，或者鸡胸脯肉、奶酪中的一样。假使有的人一早起来，一口东西都吃不下，那么可以先喝少许奶茶，一小时以后再吃些固体食物。喝水的方式与饮料的选择喝水要喝够在减肥治疗中，一度曾流行一种“干疗法”，是嘱咐人们少喝水，甚至连续24小时不喝饮料，为的是怕“水潴留”导致肥胖，这种概念本身就是错的。因为肥胖并不等于浮肿，浮肿是一种由肾功能障碍引起的病态，而肥胖是脂肪组织的增生，二者南辕北辙。
现在，尽管已经没有人把喝水看得那么严重了，但是，许多妇女还是有这种不喝水的习惯，尤其是出外办事或户外劳动，她们怕喝水多引起许多不便，影响自己举止的优雅。
其实，渴与饿一样，是一种生理需要，它是无法抑制的，机体需要保持它水的含量在70％，否则会产生严重的障碍。喝水当然可以解渴，但是有的人不喝水，却可以从水果、色拉中吸取需要的水分，饮料匮乏时可移植此法。人体还有这样的功能，通过肾上腺来调节水分的平衡，假如机体中水分过剩了，则由肾脏排泄掉，假如由于滥用利尿剂而造成缺水，肾上腺就会分泌醛固酮来阻止排泄。
我们要提倡多喝水，因为这有很多益处：
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