客人吃，馅香味美，大饱口福，边吃边赞不绝口：“这鹿肉稍麦就是好吃！”
第二年，客人又至，牛不在，老郑陪客。客人主动“请缨”，要吃“鹿肉稍麦”。
老郑为难：我们这里只有羊肉稍麦，没有鹿肉稍麦呀！
客人：有有有，上次小牛带我们吃的就是“鹿肉稍麦”。
老郑将信将疑，打电话问牛。
牛笑：哪有鹿肉稍麦，鹿是国家保护动物嘛……我领他们吃的就是羊肉稍麦。
这就是牛根生，既按常规出牌，又不按常规出牌。假如你的规矩不合理，我就打破你的规矩重新建立新的规则。
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